阳光、波浪、沙岸
木麻黄、巨型“大风车”
……
这是华夏“佛罗里达海岸”
福建省漳浦县
六鳌镇
位于闽东南沿海的六鳌半岛
以渔业为要紧经济根源
它三面环海，东临台湾海峡
占有38千米长的海岸线
浅海滩涂面积6万亩
这边寒暖流理解，风洪流深
潮水贯通，水质澄莹
海水富含紫菜成长所需元素
在此养殖的紫菜
口感幼嫩、脆爽、叶甜、养分充分
才下渔船
就上舌尖
＊
《漳浦县志》纪录：
“宋代时，六鳌紫菜列为贡品，
清末民初，曾出口东南亚。”
紫菜
连年来
六鳌镇已建成我省最大的
乡镇紫菜养殖基地
养殖面积抵达1万亩
年产紫菜干品约吨
产值可达2亿元
◎晾晒紫菜苗
深海养殖始于高优德行
紫菜养殖分为
远洋养殖和深海养殖
远洋养殖也叫滩涂养殖
由于海水含氮磷量低且易受浑浊
不利于紫菜的成长
远洋的土壤和杂质较多
最后影响到紫菜的口感
与此相悖
深海地带潮水贯通
水质自然无浑浊
富含紫菜成长所需的种种元素
为获得更高的产量和更好的口感
本地的养殖户早已从浅滩
过渡到30千米外的深海养殖
◎采收回头
◎采收回头
◎晾晒紫菜苗
崂岈渔区
六鳌镇内一个精良的深水渔区
六鳌区域一半以上的紫菜产自于此
波光粼粼的海面上
养殖户们正打桩拉起浮标
一排排附着紫菜苗的尼龙网被沉入海水
六鳌紫菜一年养殖一次
寻常到了白露时令往海里下苗
在秋霜至、朔风起时收割
六鳌采取的是全浮动式深海养殖
紫菜长势好，漆黑明亮
食用口感佳
◎出海采收紫菜◎海上采收紫菜
◎采收回头
往常，滩涂养殖
本地每户菜农至多可养殖紫菜15排
进展为深海养殖后
每艘渔船也许养殖紫菜达排
手艺更迭带来的是可观的经济效力
年，崂岈渔区
均匀每户养殖户的紫菜原产值达90万元
◎定型晾晒◎定型晾晒
◎晾晒紫菜
精精巧做忠于耗费体会
六鳌紫菜从育苗到采收
要历经40多天的成长周期
中央还要经由屡屡的人为治理
每隔三五天
深海养殖的菜农们
拂晓3点就搭船出海
行驶两个多小时后抵达养殖区
把正在成长的紫菜收回岸长实行日晒
当天晒干后
再把紫菜放回海里赓续成长
最大限度地提高紫菜的光泽和口感
同时放慢成长周期
◎采收回头
◎采收回头
◎晾晒紫菜苗每年11月初
就是六鳌头水紫菜劳绩的节令
紫菜收采以“水”为次数单元
年份好时，至多可收六到七“水”
采收时光3个月左右
每亩均匀年收益超1万元
恰是这类邃密的人为保护
和丰厚的深海成长处境
做育了六鳌紫菜鲜嫩清甜的特殊口感
头茬一旦出水，订购者云集
供不该求，时常畅销
◎采收回头
◎采割紫菜
◎年首届六鳌紫菜美食节现场
＊
*年12月，六鳌紫菜经国度绿色食物办公室容许为“绿色食物”
*年，六鳌紫菜获评“国度地舆标识产物”
字号护航精于业界标杆
这几年，由于德行精良
六鳌紫菜申明远扬
市情上着手浮现混充产物
在头茬六鳌紫菜尚未出水以前
一些