戴云峰出生在福建省漳浦县佛昙镇东坂村，有20多年的河豚养殖经历，养殖水塘多亩，是村里数一数二的养殖大户。佛昙镇从90年代起开始养殖河豚，最高时可达元一斤，到年，市场价格还能保持在元每斤左右。（来自：耕心公社）河豚养殖成本在每只30元，成本低、利润高，很快，村民们也跟风养殖河豚，当地养殖面积很快达到了3万多亩。可就在年，由于河豚市场突变，外界有阿加，内部恶性竞争，价格暴跌，很多村民急于脱手，不再养殖。（来自：耕心公社）年起，国内高端餐饮大幅缩减，河豚需求锐减，市场低价恶性竞争，再加上经销商刻意压价，河豚价格从元一斤暴跌至十几元一斤。戴云峰有多亩河豚，几乎把所有继续都投了进去，却没有见到一分钱的回头钱。（来自：耕心公社）最困难时，戴云峰身上只有不到50元，春节时，2斤猪肉、一条鲢鱼、一些青菜，一家四口就这样过两年。情绪低迷的他只能去没人的地方大声嘶喊释放压力。日子还要继续，戴云峰在年跑去了江苏扬中，让他终于找到了出路。（来自：耕心公社）江苏扬中都是淡水养殖河豚，戴云峰找到经销商将自己亩河豚卖出去，价格却比福建高出一倍，暂时摆脱了困境。戴云峰意识到，养殖河豚要抱团，他决定成立河豚协会，很多人都不约而同地推选戴云峰做会长。（来自：耕心公社）戴云峰准备从河豚餐饮市场入手，他从江苏请来专业师傅到佛昙镇培训河豚烹饪技术，也开始有不少人开始经营起了河豚餐厅，但是突如其来的消息打破了这里的宁静,邻县的一个人因误食野生河豚，造成1死12伤。福建省有关部门开始在全省彻查河豚产业。（来自：耕心公社）面对危机，戴云峰开始琢磨新的出路。他要想带领当地河豚产业走出困境，就得去申请加工资质。年戴云峰组织协会成员去做备案，可没多久，大家又纷纷离开，只剩下戴云峰这个光杆司令。直到年，他的基地终于通过验收，成了暗纹东方鲀养殖、加工“双备案”企业。（来自：耕心公社）戴云峰开始着手河豚深加工，生产去除河豚毒性后的河豚肉，四面出击去推销产品，由于消费者对于河豚的毒性心存顾虑，不敢尝试。一个月下来销售卖出去的河豚才几百斤，戴云峰就自己带着产品和一口锅，举办试吃活动。（来自：耕心公社）在试吃活动现场，戴云峰让游客看到自己吃过后再让游客品尝，慢慢的有人愿意进行尝试、购买。在戴云峰的一点一滴推动下，佛昙镇的河豚影响力和知名度慢慢扩大。戴云峰还让出公司49%的股份跟当地餐厅进行合作。把河豚卖进了更多景区附近的饭店和特产店。（来自：耕心公社）戴云峰偶然得知河豚含有丰富的胶原蛋白后，就想办法做成了面膜。开发出一系列护肤品，河豚肉做成水饺、鱼丸等速冻产品，也让附加值提升10倍。在戴云峰的推动下，佛昙镇成为福建省最大的河豚养殖基地，河豚养殖面积3万多亩，年产量多吨，年产值达8亿元。（本文来自耕心公社，未经授权，严禁转载，侵权必究！专注传播乡土劳动人民的创业故事、特产、风俗。）
