漳州罐头是漳州市食品工业赫赫有名的金色招牌，几十年来，一直是我国罐头食品出口的重要区域。这份光鲜成绩的背后，是一批批爱拼、敢闯、敢赢的漳州罐头食品本土企业家，几十年如一日辛勤耕耘的结果。
立兴集团有限公司董事长林解本，便是其中的佼佼者之一。从最早的乡镇企业员工到创办立兴食品，如今拥有6家食品工贸企业、年销售额达十来亿的专业食品制造营销商，35年从事食品制造，如今，林解本带领下的立兴，已成长为中国罐头行业的骨干企业、农业产业化国家重点龙头企业。创业维艰，开拓“罐头蓝图”林解本于年从福建省煤炭学校毕业后分配到国营企业工作，年调到华安县丰山镇乡镇企业从事食品行业工作，从此便与食品加工结下不解之缘。漳州气候条件优越，土地肥沃，物产丰富，是福建省水果、水产、蔬菜、花卉、食用菌、粮食等主产区。当时，林解本就敏锐地洞察到漳州罐头产业这一得天独厚的自然优势，下定决心长期深耕罐头加工业，并很快成为了漳州罐头食品行业较早的一批高级经济师之一。年，民营罐头企业遍地开花，林解本毅然选择下海创业，在漳浦县承租了一家濒临倒闭的罐头厂，创办了立兴食品，寓意“立志创业、兴企强国”。年，林解本并购了绿源食品厂，成立了漳州立兴罐头食品有限公司，即现在的立兴集团有限公司。历经二十多年的辛勤耕耘与拓展，立兴集团不断发展壮大，逐渐发展成中国罐头行业的骨干企业，并拥有6家食品工贸企业，涉及罐藏食品、冻干（FD）食品、喷干（SD）食品、酱菜食品、植物萃取等，产品远销世界各地，赢得了广大消费者和客户的好评。在强手如林的竞争环境中脱颖而出，并且屹立潮头，在食品行业创下这样辉煌的企业屈指可数。立兴集团为何能够基业常青、日久弥新？那便是林解本对食品安全的孜孜以求和对创新的坚持不懈。严抓品控，守护“百姓餐桌”“民以食为天，食以安为先”，林解本深知，质量安全是企业的基石。集团自成立以来，林解本就以“质量第一、信誉第一”为经营宗旨，带领企业通过IFS、BRC、HACCP、ISO、ISO、KOSHER、HALAL和NOP美国、欧盟有机食品加工和有机香蕉种植基地认证，被CIQ评为“AA”管理企业第一批实现“三同”标准的示范企业。近年来，林解本更是强调：立兴要把增加绿色优质农产品放在突出的位置，以强化企业标准化生产确保产品质量安全，坚持源头把控、过程严管、风险严防，扎实推进质量兴企、效益兴农的工作。为此，林解本采取多方面的措施，持续不断地强化从田间到餐桌的全产业链食品安全管理。首先，让各企业充分与当地农民合作，采取“企业+基地+农户”的模式，依托漳州市“鱼米花果”之乡的资源优势，形成绿色食品的的规模化、专业化和产业化经营。从年至今，立兴集团先后在福建省漳州市、山东省菏泽市等地建立了农产品基地，并且采取区域化布局，规模化发展，成方连片开发，统一种植的原则进行基地化建设，进而从源头上确保了产品原料的安全。其次，注重推进“三品一标”认证，立兴有机香蕉基地是经国际CERES认证机构认证和国内绿色有机认证，总规划种植面积为亩，从幼苗到采收，全程无施用任何化学肥料和有害农药。此外，立兴还构建了覆盖流通领域各环节的产品追溯与召回的管理体系，以保证产品的可追溯性，保障了产品质量流通全程管控。几年来芦笋罐头出口总量均为领先。融古纳新，打通发展之道时代在变化，国民的消费习惯也在改变，战略举措则应时而变，林解本以新的发展思路推动着立兴集团走出了一条路子。年，林解本毅然在漳州投资2.5亿元建设福建立兴食品有限公司，主要以生产冻干食品和喷干食品为主，加快立兴食品多元化的发展进程。福建立兴引进了世界先进FD冻干技术和生产设备，具备一流的专业研发水平和高科技生产工艺，组建了一支有众多国内生物工程和茶学方面的权威人士、茶粉生产经验工厂管理层组成的经营管理队伍，能通过不断地技术创新制造新品，以满足多元化市场的需求。年，经济危机对以出口为主的中国罐头给与了不小的打击，立兴集团却实现逆势发展，这其中离不开林解本宏大的战略布局，以及对冻干市场发展的超前预判。随着物质生活的不断丰富，罐头食品在种类、口味等方面也都面临新的消费挑战。对此，林解本则将目光转向了闽菜系中的首席代表——“佛跳墙”。年，立兴集团成立了“佛跳墙”项目研发小组，邀请“佛跳墙”创始人郑春发第五代传人关门弟子林水俤亲手调制配方。在传统的配方与现代工艺相结合下，“悦宴佛跳墙”罐头问世。这是一种技术的创新，更是一种文化的传承。塑造品牌，彰显企业形象对于品牌塑造，林解本有着深刻的理解。品牌是企业进入行业赛道的资本，是进入国际市场的基础，也是避免同质化竞争的核心要素。早在年底，立兴集团决定进军国内市场，就制定了全套完整的“立兴品牌视觉系统”，正如林解本所说，不给消费者一个统一的好形象，就不能让消费者一个直观而深刻的认识。年，林解本带着企业开展了全面的内销市场运作。仅用一年时间，“立兴”就在国内十几个省建立了营销分支机构，成功在多家大型KA超市上架，并进入德克士、吉野家等大型连锁餐饮公司。年，立兴集团成为国际女排精英赛、国际职业泰拳赛等国际赛事的赞助商，并在中央电视台投放了品牌宣传广告，近几年更是在福建当地各大媒体投放集团宣传广告，极大地提高了其品牌效应。年立兴集团系列产品搭载神舟八号“遨游”太空并成功返回，成为真正意义上的航天食品，同时成为全国冻干产业优秀一员。千帆竞发，百舸争流。如今，立兴集团被评为全国农产品加工业示范企业、全国主食加工业示范企业、国家级高新技术企业，“立兴”牌产品荣获“福建省名牌产品”及“中国著名品牌”。展望未来，林解本将带领团队继续践行着“立志创业、兴企强国”的理念，为中国乃至世界食品行业高质量发展做出更大贡献。后记林解本是福建这片创业热土上“土生土长”的企业家，改革开放的春风伴随着他的成长与奋斗，他也用自己的勤劳与智慧，使立兴集团的经济命脉深深扎根在民族的土壤中。如今的林解本可谓是功成名就，但他感觉到压在身上担子更重了。如何用好用足“中国罐头之都”这块牌子，引领漳州罐头企业走好新时代高质量发展的道路，做大做强漳州罐头食品品牌，成为他接下来努力和前行的方向。林解本心中有责，步履坚定，我们也期待漳州食品品牌“百花齐放春满园”。